Το ήπαρ και το έντερο, από τα πιο σημαντικά όργανα του ανθρώπινου οργανισμού, συχνά μας προκαλούν ενοχλήσεις. Η χρήση μιας απλής μεθόδου, ωστόσο, κάνει θαύματα
Το ήπαρ μας λειτουργεί σαν ασπίδα ενάντια στις τοξικές ουσίες. Είναι ένα φίλτρο που απομακρύνει καθημερινά τα απόβλητα από τον οργανισμό. Φανταστείτε το σαν ένα μεγάλο εργοστάσιο που πρέπει να δουλεύει διαρκώς.
Το ήπαρ είναι το όργανο με την υψηλότερη θερμοκρασία στο σώμα. Βρίσκεται τουλάχιστον έναν βαθμό Κελσίου επάνω από τη θερμοκρασία του πρωκτού.
Αυτή η ζέστη είναι απαραίτητη για να μπορεί να εξουδετερώνει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τις τοξίνες που απορροφάμε καθημερινά.
Η τοποθέτηση μιας ζεστής θερμοφόρας στους 40°C, στην περιοχή όπου βρίσκεται το ήπαρ και η χοληδόχος κύστη θα κάνει ακόμα πιο ιδανικές τις συνθήκες ώστε το πρώτο να μπορέσει να φέρει σε πέρας τη διαδικασία της αποτοξίνωσης.
Η θερμοκρασία βοηθά στην καταπολέμηση των παθογόνων, δημιουργώντας τις ιδανικές συνθήκες για το ανοσοποιητικό σύστημα. Γι’ αυτό και σε περιπτώσεις μόλυνσης η θερμοκρασία του σώματος αυξάνεται: για να μπορέσει ο οργανισμός να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά τις μικροβιακές επιθέσεις.
Η ζέστη στην περιοχή της χοληδόχου κύστης ενισχύει τη σύσπασή της και βοηθά στην απομάκρυνση της χολής. Αυτό επιταχύνει την ανακούφιση από τους πόνους καθώς βοηθάει το έντερο να αδειάσει από τα αέρια και τα κόπρανα.
Καταλαβαίνουμε λοιπόν πού έγκειται η διπλή δράση της θερμοφόρας στο ευερέθιστο έντερο και τους κολικούς. Το μπλοκάρισμα των υποδοχέων που «διαβάζουν» τον πόνο, η δράση της εκκένωσης της χοληδόχου καθώς και η ανακούφιση από τους κολικούς είναι κάποια από τα οφέλη της χρήσης της θερμοφόρας που οδηγούν με τη σειρά τους στην απόκτηση επίπεδης κοιλιάς. Να, λοιπόν, ένας ακόμα λόγος να τη χρησιμοποιήσετε.
Λιπώδες ‘Ηπαρ: Τι είναι και πως αντιμετωπίζεται

Η λιπώδης ηπατική νόσος, επίσης γνωστή ως ηπατική στεάτωση ή λιπώδης διήθηση, είναι μια κατάσταση όπου το υπερβολικό λίπος συσσωρεύεται στο ήπαρ.
Υπάρχουν δύο τύποι λιπώδους ηπατικής νόσου. Η μη αλκοολική λιπώδης ηπατική νόσος και η αλκοολική ηπατική νόσος. Η μη αλκοολική λιπώδης ηπατική νόσος, προκαλείται λόγω παχυσαρκίας, υψηλής αρτηριακής πίεσης ή αντοχής στην ινσουλίνη, ενώ ο η αλκοολική ηπατική νόσος, οφείλεται σε βαριά χρήση αλκοόλ. Όταν το σώμα προσπαθεί να επεξεργαστεί τόσο αλκοόλ, παράγει επιβλαβείς ουσίες που μπορεί να οδηγήσουν σε λιπώδη ηπατική νόσο.
Συχνά υπάρχουν ελάχιστα ή καθόλου συμπτώματα. Περιστασιακά μπορεί να υπάρχει κούραση ή πόνος στην άνω δεξιά πλευρά της κοιλιάς. Η διάγνωση γίνεται συνήθως τυχαία, σε κάποιο έλεγχο με υπέρηχο, αξονική ή μαγνητική άνω κοιλίας.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το λιπώδες ήπαρ μπορεί να εξελιχθεί σε ίνωση ή καρκίνο του ήπατος.
Πως αντιμετωπίζεται:
Και στις δυο περιπτώσεις λιπώδους ηπατικής νόσου, η διατροφή λειτουργεί θεραπευτικά.
Πιο συγκεκριμένα,η ισορροπημένη διατροφή και η αποχή από το αλκοόλ κρίνεται απαραίτητη, ειδικά στην περίπτωση της αλκοολικής ηπατικής νόσου. Ακόμα και σε μια ισορροπημένη διατροφή όμως, υπάρχουν μερικά τρόφιμα που βοηθούν λίγο περισσότερο όπως:
- Λιπαρά ψάρια. Τα ωμέγα 3 που βρίσκονται σε ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος και η σαρδέλα είναι πολύ σημαντικά για τη βελτίωση της κατάστασης του ήπατος. Βοηθά στην αποσύνθεση του συσσωρευμένου λίπους στα κύτταρα και μειώνει τη φλεγμονή. Αν δεν λαμβάνετε αρκετά από την κατανάλωση ψαριών ή θαλασσινών, τότε η λήψη συμπληρωμάτων είναι μια καλή επιλογή.
- Αβοκάντο. Είναι πλούσιο σε υγιή λίπη και βοηθά στη μείωση της συσσώρευσης ανθυγιεινών λιπών στην επιφάνεια του ήπατος. Έτσι, επιβραδύνεται η βλάβη του ήπατος. Έχει επίσης χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, και βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το συκώτι.
- Πράσινο τσάι. Το πράσινο τσάι είναι γνωστό ειδικά για την απώλεια βάρους. Πίνοντας πράσινο τσάι καθημερινά, μπορεί να βοηθήσει το σώμα να απορροφήσει το λίπος και έτσι να μειώσει την αποθήκευση λίπους στο ήπαρ. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν τις λειτουργίες του ήπατος και το προστατεύουν από τις επιβλαβείς τοξίνες.
- Tofu. Η πρωτεΐνη σόγιας που βρίσκεται στο Tofu βοηθά στη μείωση της συνολικής συσσώρευσης λίπους στο σώμα. Αυτό ανακουφίζει το όργανο από την πίεση και συμβάλλει στη μείωση της βλάβης των ηπατικών κυττάρων.
- Σκόρδο. Σύμφωνα με μελέτες, το σκόρδο βοηθά το σώμα να παράγει και να απελευθερώνει ένζυμα που απομακρύνουν τις τοξίνες από το ήπαρ.
- Γκρέιπφρουτ. Βοηθούν στην αποκατάσταση της βλάβης του ήπατος που οφείλεται σε λιπώδη ηπατική νόσο. Το υψηλό επίπεδο βιταμίνης C και τα αντιοξειδωτικά που περιέχει, βοηθούν στην εξάλειψη όλων των τοξινών από το σώμα, προστατεύοντας έτσι τα κύτταρα και αποκαθιστώντας τη βλάβη στο ήπαρ.
- Καφές. Οι ιδιότητες του καφέ βοηθούν στην απομάκρυνση των ενζύμων που προκαλούν βλάβη στα ηπατικά κύτταρα. Ο καφές είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για άτομα με αλκοολική λιπώδη ηπατική νόσο. Καταναλώνοντας δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα μπορεί να αποδειχθεί αρκετά ωφέλιμο.
- Ελαιόλαδο. Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά καθώς και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τα ωμέγα 3 παίζουν σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος. Λόγω των υγιεινών ιδιοτήτων του, μειώνει την ποσότητα του λίπους που έχει εναποτεθεί στο σώμα και προστατεύει από περαιτέρω βλάβες.
Η πρωταρχική θεραπεία για το λιπώδες ήπαρ αφορά την άσκηση και τις αλλαγές στην διατροφή. Σε κάθε περίπτωση, το σώφρον είναι να ακολουθήσετε τις συμβουλές του γιατρού σας.
Τι να τρώτε
Η διατροφή για την λιπώδη ηπατική νόσο περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων. Η μείωση των θερμίδων και η κατανάλωση φυσικών τροφών υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες είναι ένα καλό σημείο εκκίνησης. Η κατανάλωση τροφών που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να αισθάνεται πλήρης και να παρέχει σταθερή ενέργεια στο σώμα.
Οι τροφές που μειώνουν τη φλεγμονή, ή βοηθούν το σώμα να επισκευάσει τα κύτταρά του, είναι εξίσου σημαντικές.
Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να ακολουθήσουν συγκεκριμένα προγράμματα διατροφής, όπως η μεσογειακή διατροφή. Ένας διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να καταρτίσετε ένα πλάνο διατροφής που είναι το κατάλληλο για εσάς προσωπικά.
Εκτός από αυτές τις βασικές οδηγίες, υπάρχουν επίσης μερικές συγκεκριμένες τροφές, που μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμες στα άτομα με λιπώδες ήπαρ, όπως:
Σκόρδο
Το σκόρδο είναι ένα βασικό συστατικό σε πολλές δίαιτες και μπορεί να είναι ευεργετικό για άτομα με λιπώδη ηπατική νόσο. Μια μελέτη έδειξε, ότι τα συμπληρώματα σκόνης σκόρδου συμβάλλουν στην μείωση του σωματικού βάρους και του λίπους σε άτομα με λιπώδες ήπαρ.
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Μια ανασκόπηση της τρέχουσας βιβλιογραφίας υποδεικνύει ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βελτιώνουν τα επίπεδα λίπους στο ήπαρ και τα επίπεδα της “καλής” χοληστερόλης (HDL)σε άτομα με λιπώδη ηπατική νόσο.
Περισσότερη έρευνα είναι απαραίτητη για να επιβεβαιωθεί αυτό, αλλά η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να μειώσει το λίπος στο ήπαρ. Τέτοιες τροφές είναι ο σολομός, οι σαρδέλες, τα καρύδια και ο λιναρόσπορος.
Καφές
Όπως δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Annals of Hepatology, ο καφές περιέχει χλωρογενικό οξύ. Είναι μια ισχυρή ένωση με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Βοηθάει επίσης στην μείωση της χοληστερόλης και της υπέρτασης.
Εκτός από αυτή την ευεργετική ένωση, ο ίδιος ο καφές φαίνεται να βοηθάει στην προστασία του σώματος από την μη αλκοολική λιπαρή ηπατική νόσο.
Μπρόκολο
Τρώγοντας μια ποικιλία φρέσκων λαχανικών είναι χρήσιμη για τη λιπαρή ηπατική νόσο. Αλλά συγκεκριμένα το μπρόκολο, ξεχωρίζει ανάμεσα στα άλλα λαχανικά.
Ένα άρθρο στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Nutrition έδειξε ότι η μακροχρόνια κατανάλωση μπρόκολου συμβάλλει στην πρόληψη της συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ ποντικών. Απαιτούνται περισσότερες μελέτες στον άνθρωπο, αλλά αυτές οι πρώτες αποδείξεις φαίνονται πολύ ελπιδοφόρες.
Τσάι
Η χρήση του τσαγιού για ιατρικούς σκοπούς είναι μια πρακτική που πηγαίνει πίσω χιλιάδες χρόνια. Όπως αναφέρει και πρόσφατη έρευνα στο World Journal of Gastroenterology, το πράσινο τσάι μπορεί να συμβάλει ιδιαίτερα στην μείωση του σωματικού λίπους και του λίπους στο αίμα. Τα υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικού στο πράσινο τσάι μπορεί επίσης να είναι χρήσιμα γενικότερα στον οργανισμό.
Καρύδια
Αν και οι καρποί είναι μια καλή προσθήκη σε οποιοδήποτε πρόγραμμα διατροφής, ειδικά τα καρύδια έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Μια έρευνα από το 2015 έδειξε ότι η κατανάλωση καρυδιών βελτιώνει την ηπατική λειτουργία σε άτομα με μη αλκοολική λιπαρή ηπατική νόσο.
Αβοκάντο
Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε “καλά λιπαρά”, αλλά περιέχουν επίσης αντιφλεγμονώδη θρεπτικά συστατικά και διαλυτές ίνες. Αυτές μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα και το οξειδωτικό στρες στο σώμα.
Σόγια, ή πρωτεΐνη ορού γάλακτος
Όπως δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό στην Journal of Gastroenterology and Hepatology, ορισμένες πρωτεΐνες μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του σώματος από την λιπώδη ηπατική νόσο.
Η πρωτεΐνη σόγιας και ορού γάλακτος φαίνεται να συμβάλλει στην εξισορρόπηση των επιπτώσεων της απλής πρόσληψης υδατανθράκων και μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Βοηθάει, επίσης, το σώμα να διατηρήσει την μυϊκή μάζα και να μειώσει το συνολικό του βάρος.
Ποιες τροφές να αποφεύγετε
Η προσθήκη υγιεινών τροφών στην διατροφή είναι ένας τρόπος αντιμετώπισης της λιπώδους ηπατικής νόσου. Ωστόσο, είναι εξίσου σημαντικό για τα άτομα με λιπώδες ήπαρ να αποφεύγουν, ή να περιορίζουν ορισμένες τροφές.
Ζάχαρη και προστιθέμενα σάκχαρα
Τα προστιθέμενα σάκχαρα αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και το λίπος στο ήπαρ. Τα πρόσθετα σάκχαρα βρίσκονται συνήθως σε καραμέλες, παγωτά και γλυκά ποτά, όπως αναψυκτικά και φρουτώδη ποτά.
Τα πρόσθετα σάκχαρα επίσης “κρύβονται” σε συσκευασμένες τροφές και ψημένα προϊόντα που παίρνετε απ’ έξω. Η αποφυγή άλλων σακχάρων, όπως η φρουκτόζη και το σιρόπι καλαμποκιού, βοηθάει στην διατήρηση του λίπους στο συκώτι στο ελάχιστο.
Αλκοόλ
Το αλκοόλ είναι σημαντικός παράγοντας κινδύνου για τα άτομα με λιπώδες ήπαρ. Το αλκοόλ επηρεάζει το συκώτι, συμβάλλει στην λιπώδη ηπατική νόσο και σε άλλες ασθένειες του ήπατος, όπως η κίρρωση. Ένα άτομο με λιπώδες ήπαρ πρέπει να μειώσει πολύ, ή να εξαλείψει το αλκοόλ από την διατροφή του.
Επεξεργασμένοι σπόροι
Οι επεξεργασμένοι και εξευγενισμένοι σπόροι υπάρχουν στο λευκό ψωμί, τα ζυμαρικά και το λευκό ρύζι. Κατά την επεξεργασία τους, χάνουν τις ίνες τους. Αυτό οδηγεί σε αύξηση του σακχάρου στο αίμα, καθώς διαλύονται.
Οι επεξεργασμένοι σπόροι μπορούν εύκολα να υποκατασταθούν με δημητριακά ολικής αλέσεως, πατάτες, ή όσπρια, ή και να παραλείπονται εντελώς.
Τηγανητά, ή αλμυρά τρόφιμα
Το τηγανισμένο, ή πολύ αλμυρό φαγητό μπορεί να αυξήσει τις θερμίδες και τον κίνδυνο αύξησης του σωματικού βάρους. Η προσθήκη επιπλέον μπαχαρικών και βοτάνων σε ένα γεύμα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γίνουν τα τρόφιμα γευστικά, χωρίς πρόσθετο αλάτι. Τα τηγανητά τρόφιμα συνήθως μπορούν να και ψηθούν, ή να μαγειρευτούν στον ατμό. Αυτές είναι πολύ πιο υγιεινές επιλογές μαγειρέματος.
Κρέας
Το βόειο κρέας, το χοιρινό κρέας και τα αλλαντικά είναι όλα υψηλά σε κορεσμένα λιπαρά. Αυτά, ένα άτομο με λιπώδες ήπαρ, πρέπει να προσπαθήσει να τα αποφύγει. Τα άπαχα κρέατα, τα ψάρια και το τόφου είναι καλά υποκατάστατα, αλλά τα άγρια, λιπαρά ψάρια είναι η καλύτερη επιλογή.