Εν μέσω περιόδων αυξημένων ιώσεων και κρυολογημάτων, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος γίνεται προτεραιότητα. Αν και κανένα “μαγικό” τρόφιμο δεν μπορεί να αντικαταστήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής, η επιστημονική κοινότητα έχει υποδείξει συγκεκριμένες τροφές που, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης σε κρίσιμα θρεπτικά συστατικά, παίζουν καθοριστικό ρόλο στη θωράκιση της άμυνας του οργανισμού μας.
Ακολουθούν οι 5 κορυφαίες τροφές που οι διατροφολόγοι και οι ερευνητές επιβεβαιώνουν ότι ενισχύουν την ανοσολογική μας λειτουργία:
-Advertisment-
Γιαούρτι
Το έντερο είναι το «δεύτερο μυαλό» του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς το 70-80% των κυττάρων που παράγουν αντισώματα βρίσκονται εκεί.
Το γιαούρτι (ιδιαίτερα το παραδοσιακό ή το κεφίρ) είναι πλούσιο σε προβιοτικά (τους «φιλικούς» μικροοργανισμούς, όπως Lactobacillus και Streptococcus). Τα προβιοτικά εξισορροπούν τη χλωρίδα του εντέρου, βοηθούν στην καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και δίνουν το έναυσμα στο ανοσοποιητικό σύστημα να ανταποκριθεί πιο αποτελεσματικά στις λοιμώξεις.
Κόκκινες Πιπεριές
Αν νομίζατε ότι τα εσπεριδοειδή έχουν τη μερίδα του λέοντος στη Βιταμίνη C, ήρθε η ώρα να αναθεωρήσετε.
Οι κόκκινες πιπεριές περιέχουν σχεδόν διπλάσια ποσότητα Βιταμίνης C από ένα πορτοκάλι. Η Βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι οι «στρατιώτες» του οργανισμού στην καταπολέμηση των ιών και των βακτηρίων. Επιπλέον, περιέχουν β-καροτένιο, το οποίο μετατρέπεται σε Βιταμίνη Α, απαραίτητη για την υγεία των βλεννογόνων και του δέρματος.
Σκόρδο
Το σκόρδο αποτελεί ένα φυσικό φάρμακο που χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια για την καταπολέμηση των λοιμώξεων.Οι ιδιότητες του σκόρδου οφείλονται σε μεγάλο βαθμό στην αλισίνη, μια ένωση που περιέχει θείο και απελευθερώνεται όταν συνθλίβεται ή κόβεται. Η αλισίνη έχει αποδεδειγμένη αντιμικροβιακή και αντιική δράση, ενώ παράλληλα, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση της φλεγμονής.
Όστρακα και Κρέας (Πηγές Ψευδαργύρου)
Μια από τις πιο παραγνωρισμένες ουσίες για την άμυνα του οργανισμού είναι ο ψευδάργυρος. Ο Ψευδάργυρος είναι κρίσιμος για τη φυσιολογική ανάπτυξη και λειτουργία των κυττάρων του ανοσοποιητικού. Η έλλειψή του μπορεί να μειώσει δραματικά την ικανότητα του οργανισμού να αμυνθεί. Τα στρείδια έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα, αλλά το μοσχαρίσιο κρέας (που είναι πιο συχνά καταναλώσιμο) και οι ξηροί καρποί (όπως τα αμύγδαλα και τα καρύδια Βραζιλίας) αποτελούν επίσης εξαιρετικές πηγές.
Τζίντζερ (Πιπερόριζα)
Η ρίζα του τζίντζερ είναι διάσημη για την ικανότητά της να καταπραΰνει το στομάχι, αλλά τα οφέλη της για το ανοσοποιητικό είναι εξίσου σημαντικά. Το τζίντζερ είναι πλούσιο σε τζιντζερόλες (gingerols) και σογκαόλες (shogaols), ουσίες με ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Η μείωση της χρόνιας φλεγμονής στο σώμα είναι το κλειδί για τη διατήρηση ενός ισορροπημένου και ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος. Η κατανάλωσή του σε μορφή αφεψήματος ή τριμμένο σε φαγητά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πονόλαιμου και άλλων φλεγμονωδών συμπτωμάτων.
Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού δεν επιτυγχάνεται μόνο με μία τροφή, αλλά με μια διατροφή πλούσια σε ποικιλία και χρώματα. Η ενσωμάτωση αυτών των 5 τροφών στο καθημερινό σας πλάνο, σε συνδυασμό με επαρκή ύπνο και μέτρια άσκηση, αποτελεί την πιο επιστημονικά τεκμηριωμένη στρατηγική άμυνας ενάντια στις εποχικές ιώσεις.